Klamme og smukke fingre

Halloween, helligtrekonger, lanternefest eller hvad man nu skal til på denne årstid, så er disse fingre altid et hit hos børnene. Man kan både lave dem af bolledej og småkagedej. I år er de lavet af småkagedej. 

OPSKRIFT:

500 g mel

1/2 tsk bagepulver

350 g smør

1 æg 1 æggeblomme

175 g sukker

bages v 180 grader i ca 10-12 min

Trillse i lange pølser og skæres op i ca en pegefingers længde. Sættes på en bageplade. Skal ikke trykkes flade. tre riller markeres med en kniv.
KLAMME FINGRE:
Mandler smuttes og sættes på fingeren med lidt jordbærmarmelade inden de bages. kan pensles med Nesquick-kakaopulver efter at de er afkølet. Så sætter det brune sig i alle sprækker og det klamme fingre ser ekstra beskidte ud.
SMUKKE FINGRE:
en tyk glasur røres og der tilsættes farvepasta i den ønskede farve. Pensles på med en lille pensel. Lidt ligesom at tage rigtig neglelak på.

Produktivitet.

Kender i det at fanden lige pludselig tager fat i jer og en masse overskud i ikke troede i havde kommer frem. I mandags skulle jeg egentlig bare lave en madplan for ugen og kigge i køleskab og skabe, hvad der manglede at blive spist. 2 timer senere var der bagt 40 pølsehorn/pizzasnegle, 1 kg saltede mandler og 17 glas jordbær marmelade. Hvad skete der lige der.   

 Bagningen blev sat i værk da jeg havde 3 pakker gær som skulle bruges og en pakke pølser og en pakke hamburgerryg som snart blev for gamle. 

Saltede mandler er et hit hos os og især i trines madpakke som sund slik. Så da jeg havde været  over grænsen for nylig, handlede jeg 1 kgmandler, som er billige i tyskland. 

OPSKRIFT: Overhæld mandlerne med kogende vand, gerne i en glasskål. Tilsæt salt under omrøring indtil vandet er mættet, dvs saltet ikke opløses mere, men bundfælder. Lad dem trække. Hæld vandet fra og fordel mandlerne på en bageplade og bag dem i ovnen v 150 grader i ca 45 min.

 Min første produktion er spist op eller solgt til mine kollegaer. Og alle de jordbær jeg har i fryseren optager en masse plads. Så jeg kogte marmelade af 4 kg, hvilket blev til 17 glas.

OPSKRIFT: Syltesukker + jordbær + blender = VOILA.... SUPER NEMT!

 Og så fræsede jeg da også lige disse to igennem maskinen. Så nu er der åben for bestilling af barnevognspuder igen, efter min lille sy-ferie. Det er veninde bestilling. Skal du også ha bestilt en pude?

Årets første Gode Råd...

Og til dem der ikke ved hvad Gode Råd er det en sønderjysk jule-småkage som bages i et jern. Jeg har kun et elektrisk jern. Men oprindelig et jernet lavet i støbejern til et gammelt komfur-plade hvor kagerne kan blive utrolig tynde hvis man er dygtig til at bage dem. Mine bliver lidt tykkere, men stadig meget tynde... De er på størrelse med en stor underkop. Trine elsker dem og det gør resten af familien skam også. Trine sad og guffede på køkkenbordet imens jeg fik bagt kagerne fordi. Hun lignede til sidst KrymmelMonster, hvis i kender ham fra Sesam Street...

Og det var så hvad det kunne blive til af 1 portion dej. Ligner det ikke lidt en pandekagestak ala Rasmus Klump.