Tanker og overvejelser om LCHF

Jeg følger en masse på Instagram som har taget livsstilen LCHF til sig. Og det ser bare dødgodt ud alt det de disker op med og deler på IG.
Selv har jeg været på biblioteket og låne biblen Spis dig mæt og glad.
Er helt med på budskabet og det lyder virkelig tillokkende.
Men at konvertere hele min familien til denne livsstil kan jeg bare ikke overskue. Har to små på 1 og 4 år og enmand der i snit har madpakke med hver anden dag til hans tolv timers vagter...
Det er især madpakker til mand og børn jeg gør mig overvejelser omkring. Og så vil jeg gerne have at mine børn får et helt normalt forhold til alt brød og kartofler og pasta, så jeg ikke nu præger dem med en kost som gør at de vælger dette fra og bliver kræsne.

Så lige nu lurer jeg faktisk bare på alle de ideer LCHF giver til alternativer til kulhydrater fx; blomkålsris og squach pasta.. Hvis jeg tilføjer disse ting i min kende Weight Watchers koststil vil det igen give lidt liv til madplanen. Nogle gange kører man jo lidt død i opskrifter og ideer.

Men jer som lever efter LCHF kan måske give lidt input til nogle af mine overvejelser..